Как не растолстеть после новогодних торжеств Новый год — это не тот праздник, когда можно следовать рекомендациям Майи Плисецкой и сидеть на диете. Как ни странно, но первая причина, которая ведет к перееданию в Новый год, — это голодание. Многие пытаются оставить местечко в желудке для праздничных блюд и поэтому не едят вообще ничего утром и в обед 31 декабря либо едят чисто символически. Так делать не надо, уверяют диетологи. Важно в последний день года позавтракать и пообедать в привычном режиме. И даже в традиционное время ужина перехватить что-нибудь. К этому времени обычно все праздничные блюда готовы. Начните отмечать чуть раньше, но съешьте немного. Тогда в 22 часа, когда начинают собирать домашних и гостей к новогоднему столу, вы не накинетесь с голоду на все вкусное сразу и не наберете лишний килограмм за одну ночь. Вторая причина переедания - желание попробовать абсолютно все, что есть на столе. Диетологи рекомендуют помнить о правиле одной тарелки. Сразу положите себе на тарелку, разделив ее на зоны, то, что планируете попробовать, и растягивайте удовольствие. Не подкладывайте добавку. Перед тем как сесть за праздничный стол, худеющим советуют съесть стебель сельдерея, морковку или выпить чаю с лимоном: это притупляет аппетит и в желудок меньше влезет салатов с вредным майонезом. Третья причина новогоднего обжорства - алкоголь. Мало того что он сам по себе калорийный, но еще притупляет сигналы насыщения от мозга, заставляет закидывать в рот все как в топку. Наркологи советуют помнить правило: один бокал шампанского в час за новогодним столом — это нормально. Бутылка шампанского на человека в час - алкогольное отравление и дикая головная боль утром. Кстати, отравиться в Новый год можно не только алкоголем, но и вполне полезной и свежей праздничной едой. Дело в том, что новогодние салаты, как правило, сложнокомпонентные и многослойные. И то, что отлично сочетается в одном салате, вполне может вступить в неведомую химическую реакцию, если их все перемешать. Так что если у человека есть проблемы с поджелудочной, печенью или желудочно-кишечным трактом, лучше ограничиться простыми блюдами и избегать новогодних салатов. Минеральную воду и торт лучше оставить на 1 января, поскольку привычная на праздничном столе минералка способна из-за своих пузырьков усилить действие алкоголя. Лучше поставить на стол просто чистую воду без газа и разбавлять ею вино и крепкие алкогольные напитки. А минералка наутро будет в самый раз для того, чтобы привести в чувство тех, кто праздновал слишком усердно. Обильное щелочное питье ускоряет выведение метаболитов алкоголя. А вот торт и пирожные с кремом после салатиков с майонезом и сытных горячих блюд - это перебор по калорийности даже для Гаргантюа. Зато 1 января для выхода из похмелья что-то сладкое будет кстати. Чтобы не засиживаться за новогодним столом и не превратить Новый год в праздник обжорства, обязательно делайте перерывы на танцы, конкурсы или гадания, выбегайте на улицу жечь бенгальские огни и загадывать желания. Избавить от переедания помогут и маленькие вкусные канапе и тарталетки: вроде и съел что-то, а по объему и калориям там и нет ничего! И все равно зимой все набирают вес. Причины тому - короткий световой день и малая подвижность. Ну не располагает климат в наших широтах к долгим радостным прогулкам на ветру в минус 25! Дефицит солнечного света влияет на гормон голода грелин и гормон насыщения лептин: зимой больше хочется есть. И еще недостаток солнечного освещения (лампы в помещениях не в счет, это не тот свет) способен вызвать нехватку гормона сна мелатонина и, как следствие, бессонницу. А ночь без сна снова ведет к замкнутому кругу - невыспавшийся человек больше ест, и ему сложнее похудеть. Выход только один: и в новогодние праздники, и после них заставляйте себя утром выходить из дома и не менее получаса в день проводите под открытым небом, под солнечными лучами. Не забывайте про активный отдых в новогодние каникулы: все на коньки, на лыжи, на санки! Нина Белова. Фото: ADOBE STOCK