Как можно быстрее идеальное тело мечтает получить любая девушка. Один из способов – в течение 20 дней придерживаться популярной диеты. Двадцатидневная система питания работает, но как? Насколько сбалансирован трехнедельный рацион? Первый этап диеты - детокс, или разгрузка. Он позволяет перезапустить организм и подготовить его к борьбе с лишним весом в начале программы и немного встряхнуться в середине. Далее следуют, чередуясь, белковые и фруктово-овощные дни. Что позволяет насытить организм белком и витаминами, активизировать метаболизм. За время диеты можно расстаться с 7-10 кг. Как и при любом органическом питании при соблюдении этой диеты из меню должны быть исключены продукты, которые относятся к категории: мучное, жирное, сладкое. Изредка можно употреблять мед. Хлеб разрешается, но исключительно из муки грубого помола В мире существует множество диет, модных и подзабытых, «звездных» и научных. Они появляются и исчезают, но людей с лишним весом не становится меньше. В итоге возникает ложное убеждение, что диеты не помогают. Как на каждого грибника есть свой гриб, так и на каждого худеющего найдется своя диета. 20-ти дневная диета - одна из тысяч низкокалорийных диет. У подобных систем питания есть один неоспоримый плюс: если вы проявляете к ним интерес, то можно говорить, что вы уже задумались и хотите изменить свою жизнь. Но при всех достоинствах этих диет минусов у них- и конкретно у 20-дневной- тоже хватает. Во-первых, описанный рацион не учит правильному питанию: стоит вам закончить курс и вернуться к обычному меню, как все потерянные килограммы снова осядут на ваших боках. Не зря же профессиональные диетологи составляют индивидуальные системы питания, учитывающие как личные данные (рост, возраст, пол, начальный и желаемый вес), так и пищевые привычки и пристрастия, образ жизни, имеющиеся заболевания и множество других факторов. Эта же диета не учитывает ничего. Кроме того, в первые дни детокса (на самом деле это никакой не детокс, а банальная промыв ка кишечника) туалет должен быть в зоне минутной досягаемости, потому что организм, не подготовленный к подобному рациону, отреагирует довольно жестко. И потеря веса в эти дни будет идти только за счет вывода жидкости и очищения кишечника. После детокса диета предлагает модное сейчас белково-углеводное чередование. Однако чередованием это можно назвать лишь с натяжкой. Любая диета воспринимается организмом, как стресс, а жесткая низкокалорийная - как сильный стресс. Вначале тело для обеспечения себя энергией использует глюкозу, содержащуюся в крови, и гликоген, добываемый из печени. Запасов последнего хватает на час при интенсивном режиме или на 20 часов при обычном. Если ситуация не меняется, организм добирается до новых резервов - белка мышц, что грозит потерей мышечной массы. Жировые же отложения используются в последнюю очередь. Иными словами, потеря веса и потеря жира не одно и тоже! На резкое ограничение в питании организм отвечает чувством голода, а пока снижает энергозатраты и скорость обменных процессов. Он уже не «горит», а «тлеет». Мы радуемся показаниям весов, а тело молит о пощаде. И когда разрешенные продукты уже стоят поперек горла, мы возвращаемся к привычному стилю питания. А организм, подозревая, что это не последняя попытка сбросить вес, начинает растить новые жировые клетки и делать запасы. Происходит взрыв - и мы с ужасом отмечаем, что все старания пошли насмарку, килограммы вернулись, и чаще всего с довеском . Наблюдения за такими вот историями «сидения на диетах» показывают, что все они написаны под копирку и настолько похожи одна на другую, что о случайном совпадении не может быть и речи. Но почему вес возвращается? Подумайте: чтобы восстановить баланс воды и заново наполнить кишечник при возвращении к привычному питанию, которое было до диеты, понадобится неделя, не больше. Значит, сразу же записываем в актив так называемые быстрые (вода и фекалии) килограммы: 2 2 = 4 кг. Далее, поскольку мы напугали организм, он, почуяв угрозу голодной смерти, начнет тщательно запасать каждую съеденную калорию- примерно по 100- 150 г жира в день. Именно жира, так как других видов запаса энергии человеческим организм не знает. Ну и, поскольку еды теперь достаточно, часть потерянной на диете сухой массы также восстановится - но, конечно, не в прежнем объем е, потому что рост мышечной ткани, в отличие от жировой, происходит гораздо медленнее. В итоге через месяц - полтора наш вес вернется к исходной отметке, но его структура будет уже несколько другой. Итак, те же 10 кг, но теперь: вода- 2 кг; фекалии - 2 кг; сухая масса - 2 кг; жир - 4кг. Что имеем в итоге? Два килограмма сухой массы заменились двумя килограммами жира. Разница существенная: теперь при том же весе вы смотритесь полнее, потому что жировая ткань по сравнению с мышечной более рыхлая. Кроме того, уровень основного обмена снизился, потому что уменьшился объем мышц - единственных тканей, где происходит утилизация энергии. И если раньше в вас было, например, 20 кг сухой массы, то теперь только 18, то есть на 10% меньше. Соответственно, вам в день нужно потреблять на 10% меньше еды. Когда вы решите посидеть на диете в следующий раз, исходные позиции будут для вас уже менее благоприятными - именно по причине изменившегося соотношения «жир - сухая масса». Снижаться вес будет медленнее, возвращаться - стремительнее, а прибавка окажется весомей. И так с каждой новой попыткой. В диетологической практике это явление получило название бумеранга, качели или йо - йо. Еще один важный момент: для нормального функционирования организму ежедневно требуется определенное количество питательных веществ, витаминов и микро-элементов. Поскольку эта диета, как и большинство жестких систем, предписывает скудный по количеству и составу рацион, за время сидения на ней у человека развивается дефицит ряда жизненно важных элементов, что также может спровоцировать срывы. Есть у 20-дневной диеты и другие недостатки: ограничение жира и практическое отсутствие полиненасыщенных жирных кислот (они содержатся в растительных маслах, жирной рыбе, семенах льна) может стать причиной проблем не только с кожей и волосами, но и с выработкой половых гормонов, ведет к застойным процессам в печени и желчных путях. Малое количество клетчатки в белковые дни не компенсируется во фруктово-овощные, что приводит к нарушению работы кишечника. Однообразный скудный рацион быстро надоест. Меню, расписанное по дням, - продуманный ход авторов диеты: мол, не соблюдал четко – потому и не похудел . Можно ли эту диету доработать? Можно! Если, например, устраивать разгрузку не два дня подряд, а один раз в пять-семь дней, белковые дни дополнить свежими овощами, а фруктово -овощные - кисломолочными продуктами. Это станет профилактикой запоров и предотвратит застой в желчных путях. 20-ти дневная диета День первый: молоко 1,5-2,5 %- 2 л, сок томатный- 200 мл, сухарики из подсушенного ржаного хлеба- 50 г. День второй: кефир 1%-2 л, яблочный сок 200 мл, сухарики из подсушенного ржаного хлеба- 50 г. День третий: завтрак - бутерброд: черный хлеб со сливочным маслом и медом - 1 шт. Какао с молоком без сахара- 150 мл. Обед: бульон куриный- 200 мл, грудка куриная отварная – 80г, хлеб черный - 25 г. Полдник – зеленый чай. Ужин: филе куриное отварное- 100 г, ряженка - 200 мл. День четвертый: завтрак - бутерброд с творогом и медом - 1 шт. Кофе с молоком без сахара - 150 мл. Обед - бульон говяжий - 200 мл. Телятина отварная - 90 г. Хлеб черный - 25 г. Полдник: молоко 1,5-2,5% - 200 мл с 1 ч. л. меда. Ужин: Котлеты из постного мяса паровые - 80 г. Кефир 1 % - 200 мл. День пятый: завтрак груши- 2 шт . Обед борщ- 200 мл. Салат из свежих овощей - 100 г. Полдник груши- 2 шт. Ужин салат из свежих овощей - 100 г. Хлеб черный - 25 г. Чай - 150 мл с 1 ч. л. меда. День шестой: завтрак грейпфрут - 1 шт. Обед суп луковый - 200 мл. Салат из отварных овощей (винегрет)- 100 г. Полдник яблоки - 2 шт. Ужин салат из свежих овощей - 100 г. Хлеб черный - 25 г. Чай - 150 мл с 1 ч. л. меда. День седьмой: бутерброд с сыром – 1 шт. Чай с молоком – 150 мл. Обед: суп на мясном бульоне 200мл. Филе морской отварной рыбы – 100 г. Хлеб черный - 25 г. Полдник: молоко 1,5-2,5% - 200 мл с 1 ч. л. меда. Ужин омлет из 3 яиц и натуральный йогурт -100мл. День восьмой: завтрак сырники с медом – 2 шт. Кофе с молоком без сахара - 150 мл. Обед: бульон 200мл. Рыба отварная – 100 г. Хлеб черный - 25 г. Полдник – зеленый чай. Ужин рыба запеченная без масла – 100 г, кефир 1%- 200 мл. День девятый: завтрак персики - 2 шт. Обед окрошка- 200 мл. Овощи тушеные (капуста, морковь, помидоры) - 100 г. Полдник - персики - 2 шт. Ужин салат из свежих овощей - 100 г. Хлеб черный - 25 г. Чай - 150 мл с 1 ч. л. меда. День десятый: завтрак яблоко - 2 шт. Обед суп луковый- 200 мл. Салат из отварных овощей (винегрет) - 100 г. Полдник апельсины - 2 шт. Ужин салат из свежих овощей - 100 г. Хлеб черный - 25 г. Компот из сухофруктов 200 мл. Во вторую декаду питайтесь также как в первую. Чтобы сброшенный вес не вернулся, после 20-ти дневной диеты не переходите на прежний рацион. Ешьте больше кисломолочных продуктов, фруктов и овощей и не забывайте выпивать в день не меньше 2 л воды. Идеальный дневной рацион после доработки врачом-диетологом Завтрак вариант первый: творог 5%, йогурт натуральный – 100 г, апельсин или яблоко 1 шт, чай с лимоном. Завтрак вариант второй: каша овсяная, какао или кофе с молоком. Завтрак вариант третий: омлет с овощами и сыром, чай с лимоном. Второй завтрак: мягкий сыр 30г, яблоко и чай с медом. Обед вариант первый: овощной суп -250 мл, рыба запеченная – 150 г, салат из свежих овощей с оливковым масло, цельнозерновой хлеб - 25 г. Обед вариант второй: борщ постный – 250 мл, котлеты куриные – 150 г и овощи тушеные -200г. Полдник: натуральный йогурт 100г и любой фрукт кроме банана и винограда. Ужин вариант первый: тушеные овощи – 200г, куриная грудка отварная или запеченая-150г. Ужин вариант второй: рыба запеченная с овощами 150г и овощной салат – 200г. На ночь кефир 3% - 200 мл. Безусловно,