Почему не стоит есть мясо вместе с картофелем - «Гастроэнтерология»

Пищевые привычки закладываются еще в детстве, и искоренить их потом очень сложно. Немногие знают о совместимости тех или иных продуктов, от чего желудок страдает каждый день.
Например, популярное блюдо — мясо с картошкой. Оно очень сложно для человеческого желудка. Причем это актуально и для жирной баранины, и для постной телятины. Частое употребление тушеного мяса с картошкой повлечет за собой отложение лишнего жира и серьезный дискомфорт от вздутия живота.
Все дело в том, что мясо относится к белковым продуктам, а картошка — тяжелый углевод. Разные типы продуктов желудок переваривает в разных отделах и в различное время. Белковые продукты — в желудке, а углеводы сразу, как попадают в ротовую полость. Отсюда и дисбаланс, провоцирующий брожение и дискомфорт.

Пищевые привычки закладываются еще в детстве, и искоренить их потом очень сложно. Немногие знают о совместимости тех или иных продуктов, от чего желудок страдает каждый день. Например, популярное блюдо — мясо с картошкой. Оно очень сложно для человеческого желудка. Причем это актуально и для жирной баранины, и для постной телятины. Частое употребление тушеного мяса с картошкой повлечет за собой отложение лишнего жира и серьезный дискомфорт от вздутия живота. Все дело в том, что мясо относится к белковым продуктам, а картошка — тяжелый углевод. Разные типы продуктов желудок переваривает в разных отделах и в различное время. Белковые продукты — в желудке, а углеводы сразу, как попадают в ротовую полость. Отсюда и дисбаланс, провоцирующий брожение и дискомфорт.