Пост соблюдать нужно с умом С 11 марта по 27 апреля православные россияне должны соблюдать Великий пост. Полезны ли ограничения в еде для всех нас или только для тех, кто страдает избыточным весом? «МН» разбирался в вопросе. В последние годы поститься стало потребностью не только верующих людей. Образованные россияне знают, что церковные посты в одной из своих ипостасей (кроме духовной) - это древнейшие диеты в человеческой истории. Взять банальное на сегодня вегетарианство, известное среди молодежи как веганство, когда происходит полный отказ от любых продуктов питания животного происхождения. Что это, как не явление, уходящее корнями в христианский пост? Да и не менее популярное лечебное голодание также имеет религиозные истоки. Сегодня и молодые люди, и пожилые - те, кто набрал лишние килограммы, - активно стремятся обрести хорошую физическую форму Они пробуют многочисленные диеты, БАДы, тренируются в спортзалах. Кому-то это помогает обрести нормальную весовую форму, а кто-то предпочитает просто поститься. КОМУ ПОСТ МОЖЕТ НАВРЕДИТЬ? Надо четко понимать: излишняя диета во время поста может негативно сказаться на жизнедеятельности организма. Поэтому перед постом важно вовремя обратиться к специалисту-диетологу. - Точно известно на сегодня одно: категорически противопоказан пост в любом его выражении беременным и кормящим женщинам. Вредны ограничения в количестве и качестве питания детям младше четырнадцати лет. Противопоказана постная диета и тем, у кого есть хронические заболевания, особенно если они связаны с пищеварительной или сердечно-сосудистой системой, - говорит врач-диетолог, доктор медицинских наук Людмила Борисова. К тому же любому постящемуся следует запомнить: к посту и выходу из него следует готовиться заранее. В противном случае вместо душевного и телесного удовлетворения вы подвергнете свой организм лишнему стрессу. НЕБОЛЬШИЕ ОГРАНИЧЕНИЯ ПОЛЕЗНЫ Итак, при разумном подходе постная еда способна существенно оздоровить человеческий организм. В период отказа от жирной животной пищи организм очищается, избавляется от накопившихся вредных шлаков, а в случае ожирения выводит из организма лишнюю воду. Постный рацион с изобилием овощей, приготовленных в разнообразных видах, с большим количеством фруктов и орехов, а также каш из натуральных круп способствует общей нормализации пищеварения. Что в итоге: для женщин важно, что после постной диеты улучшается качество и цвет кожи. Для мужчин важно, что значительно повышается жизненный тонус, у многих, у кого были неполадки с пищеварением, исчезают проблемы со стулом и артериальным давлением. Ведь надо помнить, что во многом эти недомогания вызываются пересоленной или слишком жирной пищей. СОВЕТЫ ВРАЧЕЙ • Нельзя делать постную пищу ежедневным рационом. Необходимые организму человека полезные микроэлементы и витамины содержатся в жирной пище животного происхождения. Ежедневный небольшой кусочек жирного мяса или сливочного масла, стакан молока помогут организму полноценно функционировать. • Полезны периодические разгрузочные дни. Они помогают в поддержании стабильного веса, особенно тем, кому больше сорока лет. Такие дни помогают оживить организм взрослого человека, они служат своеобразным рычагом для улучшения всех функций организма. • Если у вас расстройство обмена веществ, диабет, то любой пост вам противопоказан. В организме при постном питании образуется дефицит белка, что негативно сказывается на работе сердца и многих других органов. Плюс ко всему с постным питанием в организм попадает множество нитратов, что явно не способствует улучшению здоровья. А нехватка в продуктах питания йода, железа, цинка и витаминов группы В увеличивает риск снижения иммунитета и обострения хронических заболеваний. Подготовил Евгений Александров. Фото: REX/FOTODOM