Ученые рассказали об уникальном свойстве соевого соуса


Соевый соус обладает превосходным свойством, благодаря которому сосуды кровеносной системы сохраняют свою эластичность. Этот продукт препятствует разрушению сосудистых клеток, предотвращая возникновение атеросклероза и ряда нервно-дегенеративных заболеваний.


Об этом рассказали эксперты из Национального университета Сингапура, которые провели исследование с участием 1 тыс. человек, сообщает Medikforum.


Ученые установили, что через несколько часов после употребления темного соевого соуса циркуляция крови в организме улучшается в два раза. Антиоксиданты, содержащееся в этом продукте, в десять эффективнее, чем вещества в красном вине, и в 150 раз превосходят по свойствам витамин С.


Соус из соевых бобов оказывает на организм человека целебное воздействие, защищая сердечно-сосудистую систему и отодвигая старение на более поздний срок.


Тем не менее, специалисты предупреждают, что чрезмерное употребление этого ингредиента может привести к негативным последствиям, аналогичным от злоупотребления хлоридом натрия, вызывающим отложение солей.


Помимо этого, следует покупать качественный соус, поскольку некоторые производители с целью ускорения процесса изготовления и снижения себестоимости добавляют в него искусственно созданные пищевые продукты.


Людмила Петрова.


Ученые рассказали об уникальном свойстве соевого соуса Соевый соус обладает превосходным свойством, благодаря которому сосуды кровеносной системы сохраняют свою эластичность. Этот продукт препятствует разрушению сосудистых клеток, предотвращая возникновение атеросклероза и ряда нервно-дегенеративных заболеваний. Об этом рассказали эксперты из Национального университета Сингапура, которые провели исследование с участием 1 тыс. человек, сообщает Medikforum. Ученые установили, что через несколько часов после употребления темного соевого соуса циркуляция крови в организме улучшается в два раза. Антиоксиданты, содержащееся в этом продукте, в десять эффективнее, чем вещества в красном вине, и в 150 раз превосходят по свойствам витамин С. Соус из соевых бобов оказывает на организм человека целебное воздействие, защищая сердечно-сосудистую систему и отодвигая старение на более поздний срок. Тем не менее, специалисты предупреждают, что чрезмерное употребление этого ингредиента может привести к негативным последствиям, аналогичным от злоупотребления хлоридом натрия, вызывающим отложение солей. Помимо этого, следует покупать качественный соус, поскольку некоторые производители с целью ускорения процесса изготовления и снижения себестоимости добавляют в него искусственно созданные пищевые продукты. Людмила Петрова.